Le sculpteur taille le bois afin de faire naître des motifs ou des formes.
Deux techniques de sculpture peuvent être distinguées : la sculpture ornementale et la sculpture en ronde bosse.
- La première consiste à créer des reliefs sur une surface plane par enlèvement de matière.
Cette technique permet de créer objets décoratifs, statues et sculptures monumentales.
Le sculpteur ornemaniste utilise son savoir-faire pour décorer meubles et panneaux pour le mobilier et l'architecture intérieure.
La sculpture sur bois subit aujourd'hui les effets de l'évolution de l'esthétique, caractérisée par un mobilier et une architecture épurée.
Intervenant pour la création ou la restauration de sculptures, le sculpteur sur bois a une clientèle essentiellement composée de particuliers, d'architectes, et d'ébénistes.
Ce professionnel exerce son activité comme artisan ou salarié d'une entreprise artisanale de sculpture sur bois, de restauration de mobilier ancien, de fabrication de meubles et d'objets de décoration.
Il peut également travailler à la restauration du mobilier national pour le compte de l'état.
Pour cela, il doit être titulaire d'un diplôme reconnaissant un niveau au moins égal à quatre années d'études et à la fin d'un second cycle d'enseignement supérieur.
L'activité de sculpteur est artistique, s'il vend lui-même ou les faites vendre par un intermédiaire (agent, galeriste), de sorte que son art lui procure un revenu substantiel, il exerce une activité artistique.
Il lui arrive de donner des cours ou d'organiser des stages ou des séminaires dans son atelier, tant que cette activité reste accessoire, il ne perd pas sa qualité d'artiste.
Son activité principale demeure artistique.
Mais s'il donne des cours auprès d'établissements publics ou privés, cette activité est libérale.